原料

肋排500g，土豆2个，咖喱块3块（我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃）。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙

步骤

1.排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。 2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。 3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。 4.炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。 ~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱土豆炖排骨就做好了。