简介

四季皆宜的家常菜。做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，粉条。

原料

猪排骨，东北豆角，葱姜蒜，糖，老抽，料酒，花椒粉，胡椒粉

步骤

1、锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。 3、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。 4、大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。