原料

西红柿，排骨，生姜，盐，鸡粉

步骤

1、西红柿洗净切大块，排骨剁好后，用清水漂去血水。 2、汤锅放清水，烧刚开，下漂去血水的排骨，再烧开，撇去血沫，拍块生姜入内，转小火煲半小时左右。 3、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。 4、大约一个半小时以后，汤差不多好了，下盐和鸡粉调味即可。 5、装碗后，可撒少许葱花，我喜欢西红柿汤里有葱花的香味，很合拍的。