猪肉碎1碗(用少许酱油，胡椒粉，麻油，玉米粉和少许清水腌一腌) 虾米1碗(切碎) 甜菜脯(大概，看个人喜好） 小洋葱4-5颗(切碎) 小辣椒2-3条(切碎) 调味料： 辣椒糊(chili boh)2大汤匙 少许麻油 糖1小茶匙
1、先爆香小洋葱，加入小辣椒，甜菜脯和虾米一起爆炒大概一两分钟。 2、猪肉碎还未下锅前加入少许清水(大概2大匙)搅拌均匀，再下锅和虾米菜脯一起炒。(如果没有加水，肉碎下到锅里不会散开) 3、炒至肉的颜色转白后，加入调味料再爆炒1分钟就可以了。