经典海鲜—法式烤扇贝

简介

 夏季的海鲜品种是最丰富的。可是随着越来越多的污染。我们最衷爱的海鲜吃起来也就没那么轻松了。在品尝著美味的海鲜时,还要附加一份担心;是不是安全。真的很刹风景。其实,要想避免这个问题也并不难。首先,要选择海域深的海产品。相对污染少。比如说深海的三文鱼,银鳕鱼,海蟹还有今天所制作的扇贝。再就是要把海鲜做熟了食用。可以大量的减少有害菌和微生物的摄入。那么丑话已经说完了。接下来就教大家如何烹制一道美味的法式烤扇贝:)

原料

主辅料:扇贝,白酱,盐,黑胡椒,芝士

步骤

将扇贝洗净,用刀把整个扇贝的肉挖下来然后再清洗扇贝的壳。撒盐和黑胡椒腌制。 锅中融化黄油,加入面粉炒制上色后倒入牛奶。鱼汤,盐,黑胡椒,芝士煮5分钟。 在扇贝上铺满白酱。上面撒芝士。入烤箱200度烤约15分钟即可。


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