原料

主料：鸡蛋2个，蛤蜊10粒，草菇2个，银杏4个， 调料：盐，鸡精各1/2小匙，水1杯，高汤1杯，盐，鸡精各1/3小匙，香油1/2小匙

步骤

1、银杏、草菇分别洗净；蛤蜊泡水吐沙，以刀剖开壳。 2、鸡蛋打入蒸锅中搅匀，放入A料拌匀，加入其他材料，移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟，取出。 3、锅中倒B料煮开，淋上C料，盛入蒸蛋碗中即可。