原料

蛤蜊250克,丝瓜250克,适量的葱花、生姜片.

步骤

1. 蛤蜊洗净备用.丝瓜去皮、去核切片备用. 2. 锅内倒入适量的食油开中火. 3. 锅热后加入生姜片翻炒几下.加入蛤蜊翻炒,加入适量的黄酒,盖上锅焖烧三分钟. 4. 加入丝瓜片继续烧煮,菜熟蛤蜊开壳加入适量的味精及葱花拌匀即可.