食材费用：花甲王8元 食材采购地点：菜市场海鲜档口 烹饪时间：10分钟
花甲王500克，老干妈辣椒酱适量，姜末，盐
1、花甲王洗去泥沙。 2、烧开水，倒入花甲王烫一下，烫至花甲王开口，捞出如有泥沙再冲洗掉，沥干水。 3、下油，爆香姜末，加入适量老干妈辣酱，放入花甲王，加适量盐，翻炒均匀即可！
1、花甲王可以换成花甲或是其他的贝类。 2、因为老干妈辣酱已有咸味，所以只要假如少量盐就好，以免太咸。