原料

花甲300克，蛤蜊200克，适量的生姜片、辣椒、葱花。

步骤

1． 花甲、蛤蜊洗净备用。 2． 锅内放入适量的食油，开大火，加入生姜片、辣椒爆香。 3． 倒入花甲、蛤蜊翻炒，加入适量的黄酒快炒。 4． 加入适量的盐、胡椒粉继续翻炒，待壳全部开后加入葱花及味精拌匀即可。