原料

冷冻春笋，红甜椒，罐头草菇，绿菜花（broccoli）茎 鲍鱼汁2大匙， 盐适量，清鸡汤2大匙

步骤

1. 春笋化冻后切段，红甜椒切丝，绿菜花茎去皮切丝； 2. 起锅热油，先放入红甜椒丝和绿菜花茎丝，加少量盐煸香，盛出； 3. 锅内补少量油，入春笋段和草菇翻炒至略有金黄色； 4. 放入先前煸香的甜椒丝，快速翻炒几下； 加少量盐，鸡汤，和鲍鱼汁炒至色泽均匀，出盘。