原料

白萝卜1条，红萝卜1条，鸡翅腿3支，爌肉卤汁600㏄，盐少许，糖少许，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1/2小匙

步骤

1.白萝卜、红萝卜去皮切一口大小块状，放入沸水中汆烫去涩，捞起沥干备用。 2.鸡翅腿放放入沸水中汆烫去除血水，捞起沥干备用。 3.将作法1的红、白萝卜与作法2的鸡翅腿放入砂锅中，加入爌肉卤汁煮至沸腾。 4.加入所有调味料，转小火续煮30分钟即可。