原料

高粉200克，胡萝卜汁130克，低粉50克，鸡蛋25克，高粉200克，细砂糖40克，盐2.5克，干酵母4克，奶粉1大匙，黄油3.5克

步骤

1.将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度，放入酵母粉静置10分钟。 2.将除黄油外的材料揉成团后，放入黄油揉至可以拉出薄膜。 3.放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵，发大至原来的2倍之后，取出排气分割成8小份滚圆，松弛20分钟。 4.松弛好的面团压扁擀圆之后卷起。 5.搓成长条，挽个结。 6.再将剩余部分从中间搭过去。 7.其实就是打了两个结，这是整形好的样子。 8.将整形好的面团排在烤盘上，进行第二次发酵。 9.取出刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层15分钟。