原料

莴笋 红椒 银耳

步骤

步骤1：将莴笋去皮洗净，切成片，用清水涤凉，捞出沥净水。 步骤2：银耳用水泡发，红椒切丝。 步骤3：锅中倒油，先煸香葱姜，放入红椒丝和银耳大火翻炒。 步骤4：最后放莴笋片，加适量的糖，盐，鸡精翻炒几下就可出锅盛盘了。