原料

西兰花1朵，莲藕1节，胡萝卜半个，蒜头1个，油，盐，白糖，生粉

步骤

1、西兰花切小朵，胡萝卜、莲藕切片，莲藕放在清水中浸泡。 2、锅里放水、油、盐，炒熟胡萝卜和西兰花，捞起，凉水浸泡。 3、热油锅放蒜末爆香。 4、倒入藕片大火翻炒，粘锅就洒点水，煸炒约1分钟。 5、加入胡萝卜、西兰花煸炒均匀。 6、放入1小勺盐、1/2小勺白糖、水淀粉炒匀即可。