原料

西洋菜 500g- 淮山 7片 红枣 50g 枸杞子 50g 蒜米取缔带皮 1颗（大小10瓣左右） 鸡脊背骨&凤爪（汆水） 食水 盐

步骤

首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。 （按９号）预先武火煮热～ 将洗净剪段控干水的西洋菜和 其他洗净的材料都放入热水锅里。 （除了浸泡过的枸杞子和红枣等下一步） （开始按６号）转文火加盖熬至汤滚盖跳１５分钟。 用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。 才加入浸泡过的枸杞子和红枣。 （改按３号，调时间30分钟）转微火。 当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。