原料

莲藕，火腿，肉末，鸡蛋，淀粉，葱，姜，香菜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，香油

步骤

1.原料：莲藕、肉馅、火腿、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油、鸡精 2.做法：1、莲藕洗净去皮拍碎成小粒；火腿蒸熟切小粒；葱姜香菜切末。 3.2、所有原料、调料放一起拌成馅料。 4.3、做成直径5cm、厚1.5cm的藕饼，放煎锅用小火两面煎黄就可以了。