原料

豆角 500g 切段3cm 食油 食水少许 酸柑汁 半茶匙 白糖半茶匙 辣椒膏（CIRI BOH） 2汤匙（马六甲的早市/夜市的菜摊子或超级市场蔬菜部随手可买到，小罐200g，RM5.oo 左右，非常方便）

步骤

1、热镬烧油炒豆角段不过5分钟。 2、放入辣椒膏翻炒，辣味刺鼻随即添入少许食水。 3、添加酸柑汁和白糖一起烩煮收汁熄火。 4、淋下少许酱油提味即可盛入盘。