豌豆苗500克,蒜30克,盐适量,高汤/鸡汤100ml,芡粉2茶匙,菜油1汤匙
1 豌豆苗洗干净,沥干备用,蒜切薄片。 2 热锅内放入油,再放入蒜片爆香。 3 倒入沥干的豌豆苗,反炒至断生。 4 将上汤倒入锅内,加入适量的盐。 5 稍加翻炒,汤烧开了用湿芡粉勾芡出锅。