昨晚做了豌豆饺子,这下可让我迷上豌豆色,中午我又乘热打铁自己擀了豌豆面条,沸水里,那翡翠色透明可人,我啥也没放,就用了糟卤肉的糟卤汁调拌了一下,滑溜爽口,那口感让我想起了我们这里上好的鱼面,喜欢这样的感觉。
豌豆小半碗 清水少许 面粉1杯子 香糟肉的卤汁
1、清水或者牛奶加入豌豆少许,放入豆浆机磨碎。 2、然后与面粉调和,揉面。 3、擀成一张大饼,能多薄就多薄,然后用刀切条。 4、开水烧开,直接下豌豆面条。 5、滤去水,浸泡在卤汁里。