简介

这道菜做出来的样子看似简单，但味道确是多层次的，而且因为所有的食材都是打碎的，丰富的营养与漂亮的造型，很适合小孩子食用，赶快为你家的小宝贝动手制作这道好看又好吃的豆豆香吧。

原料

豌豆200g，干黑豆60g，牛肉100g，鸡胸肉100g，盐1茶匙5g，油1汤匙15ml

步骤

1、干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。 2、将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中，搅打成蓉。 3、牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。 4、将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。 5、大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。 6、将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。

小技巧

1、大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。 2、将煮好的黑豆去掉外层的皮，制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。