菠萝半只，糯米，虾仁，豌豆，西红柿，盐，料酒
1.糯米与菠萝肉混合（不放糖）放进菠萝碗中，隔水蒸30分钟 2.虾仁先用盐、料酒腌10分钟，锅中放水烧开，将豌豆、虾仁分别焯一下水沥干 3.锅内放少许油烧热，倒入焯水过的豌豆、虾仁和菠萝丁、西红柿丁翻炒一下，加调料勾上薄欠起锅，取两大勺与蒸好的菠萝饭拌合即可