简介

营养：排骨中富含蛋白、脂肪、维生素，同时番茄中富含番茄红素、维生素，以及少量矿物质。这道菜酸酸甜甜，油少菜香~来试试吧！

原料

主料：新鲜小排骨300g，番茄200g 辅料：葱50g，姜6薄片，糖30g，生抽10g，大豆油3-5g，1g盐

步骤

1、第一步：排骨洗净，放入葱、姜（千万别放盐）高压20分钟。 2、第二步：番茄洗净切块，放入少许底油约3-5g。 3、锅微热放入番茄翻炒，如果想让番茄尽快软烂可以放1g的盐。 4、第三步：放入炖好的排骨、少许的糖、酱油或是生抽即可。