简介

这个菜是我第一次买贝太厨房杂志时学的,那时也正是我和我的爱人刚刚结婚,那个时候的我还不会做菜呢,而现在的我已经成为了一个自认为还不错的家庭厨师,这真的要感谢贝太杂志的帮助,虽然我还在贝太上学了好多的菜,但我觉得这个菜对我来说非常有意义.

原料

原料：菜花，番茄 调料：盐，糖，鸡精，淀粉

步骤

1、将菜花分成小朵，番茄切丁。 2、将菜花用开水炒一下备用。 3、净锅，不需要加油，将番茄放入锅中抄，放入菜花，加入盐、糖，用小火炖一会，待番茄化为酱状，菜花入味后，加入鸡精、水淀粉，出锅即可。

小技巧

1、做这个菜为了好看，本是应该放番茄酱的，但我觉得多放番茄一样能达到那种效果，而且更健康，我的用的量是一颗菜花放三个番茄。 2、此菜清淡可口又开胃．虽然做法简单，但是营养成分丰富。据说菜花还可以抗癌防癌呢！而且菜花和番茄中维Ｃ含量非常丰富。