原料

材料： 虾仁，青豆 调料： 生抽，糖，盐，生粉，水

步骤

1、虾肉用刀拍散，放入搅拌机，再放调味料：生抽、糖、盐、豆粉、小小水，打至起胶。 2、青豆用滚水烫过，放入冰水里，沥干切粒，再放入虾胶里搅匀。 3、上油锅，用大勺子舀一勺入锅里，煎熟即成。