原料

2-3 人份： 1 cup Basmati 香米 1 又 3/4 cups 鸡汤/高汤（或用一点鸡精块加水） 1 tbsp 鱼露（或1/4 tsp 盐代替） 2 tbsp 青豆 30-35 根 藏红花 saffron 1/4 tsp 姜黄/黄姜粉 Turmeric Powder 1 tsp 蒜蓉 1/2 tsp 青柠/柠檬汁 一撮辣椒粉 optional

步骤

1、把米淘干净，然后在一口锅里把高汤和其他材料（除了米和青豆）全数加入，煮滚。 2、加入米，先大火煮滚，然后转中小火焖煮10-15分钟至水分完全蒸发，转小火焖煮5分钟。 3、然后那个叉子把米饭弄松，熄火，加入青豆，加盖虚焖5分钟。 4、烤一块鱼，黄油煎几只小胡萝卜，晚餐好啦！