冬瓜烧仙草

原料

烧仙草液1000c.c,水1500c.c,冬瓜块半块,芶芡材料:500c.c,太白粉30公克

步骤

1.将芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。 2.取一锅,放入水和冬瓜块一起以中火煮滚至冬瓜块溶解。 3.再将烧仙草液倒入作法2的材料中混合搅拌均匀,继续以中火煮滚。 4.用勺子捞出浮在水面上的泡沫。 5.将作法1的芶芡水边搅拌边倒入作法4的材料中,水滚后熄火。 6.取一小碗,将煮好的烧仙草装入碗中,再将配料加入即完成。


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