简介

材料中的高汤可用一般市售原味高汤即可。

原料

蘑菇丁100公克，西芹块10公克，洋葱块20公克，马铃薯块50公克，高汤500cc，沙拉油少许，盐1/4茶匙

步骤

1.在锅内倒入少许沙拉油，将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后，再加入马铃薯块。 2.在作法1的锅中，倒入高汤，煮沸后转小火熬煮约15分钟，煮至马铃薯块软化。 3.将作法2全部食材倒入果汁机中搅打均匀，再倒入锅中，煮沸后加入调味料即可。