火鸡肾、蘑菇、豆腐干、尖红辣椒、蒜瓣 酱油、盐、老干妈辣酱
1、红辣椒、蒜瓣切碎备用 2、火鸡肾切片腌制（我买的是腌制好了的黑椒鸡肾）、蘑菇切片、豆腐干切小块 3、用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下 4、把豆腐乾和蘑菇推到锅的一侧，腾出地方，炒鸡肾 5、鸡肾颜色变了之后，加入适量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可