食材：金针菇、甜椒碎、蒜蓉。 调料：食用油、蒸鱼露。
金针菇放入沸水里飞水20秒左右。捞出、控水放入盘中。锅中倒食用油把甜椒碎、蒜蓉炒出香味，倒入蒸鱼露。盛出浇在金针菇上。最后用小勺烧热油一勺，再浇在金针菇上。OK.