简介

在NY的粤菜馆经常吃的菜品，回家一做。。分明就是一个味道

原料

原料：肥牛片：5oZ（150g，可以根据个人喜好调整多少），金针菇：4oZ（约100g，可以根据个人喜好调整多少），粉丝：1小把，水：300ml，调料：沙茶酱：2汤匙（30克），老抽：适量（为了给汤水上色）

步骤

做法： 1－将提前泡软的粉丝放入烧开的水中 2－粉丝煮两分钟后放入金针菇 3－粉丝和金针菇７成熟时加入肥牛，同时加入沙茶酱和老抽 4－肥牛变色后1分钟就可以出锅了