简介

调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。

原料

主料：土鸡1只（约500克），椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。

步骤

1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。 2将鸡氽烫后备用。 3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。 4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。 贴士：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。 操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟