原料

牛蒡1Kg﹐细葱200g﹐蒜120g﹐生姜30g﹐酱鲥鱼1杯﹐盐﹐整芝麻2大勺﹐辣椒面1杯﹐糯米浆糊1/2杯

步骤

1、把牛蒡去皮切成5cm大小﹐或用铅笔刀切﹐并放在淘米水里煮出来。 2、在糯米浆糊里放酱鲥鱼汁﹐混合辣椒面﹑蒜﹑生姜做辣椒佐料酱汁。 3、细葱切成4cm长。 4、在牛邦中加细葱﹐并用辣椒佐料酱拌后撒整芝麻。