原料

普通面粉100克.糖粉40克.植物油60克.全蛋液15克.核桃仁35克.泡打粉4分之1小勺.小苏打8分之1小勺.刷表面用蛋液少许

步骤

1.先将核桃仁装在盘里放微波炉高火叮1分钟，取出翻面再叮1分钟然后切碎备用。 2.植物油＋蛋液＋糖粉用蛋抽搅拌至完全融合无油珠状。 3.面粉＋泡打粉＋小苏打混合过筛两遍，再放入核桃碎拌匀，倒入油的混合液体里用刮刀拌匀，再揉捏成面团（不要过分揉捏）分成小块搓圆.压扁.排入垫了油纸的烤盘，表面刷蛋液放入预热好的烤箱，180度.上下火.中层烤18分左右即可。