简介

读者若觉得以电锅蒸煮太耗时，亦可直接至烘培店买红豆泥馅料，因红豆泥馅料已调味过，分量则为1/2杯，不需再加砂糖就可以直接包饺子了。本食谱为15粒水饺分量。

原料

红豆1杯，糖1/2杯

步骤

1. 将红豆洗净备用。 2. 取锅加水盖过红豆，放入电锅蒸1∼1.5小时至红豆熟烂后，加入砂糖煮溶收干后拌成泥状即可。