鲜果葛粉丝配黑蜜

原料

黑蜜的独特香甜,配合冰冷的葛粉丝,令清凉口感在口中久久不散,暑气全消。分量:1人预备时间:15分钟

步骤

预先准备 浸果丸糖水:水50毫升,砂糖50克。 材料 葛粉丝30克,西瓜丸15克,杜果丸15克,蜜瓜丸15克,黑蜜18毫升,糖水50毫升。 制作 (1)将西瓜丸、卡亡果丸、蜜瓜丸置糖水中渍味备用。 (2)将葛粉丝以开水煲至软身,用清水过冷后待用。 (3)葛粉丝置于冰水中,配上西瓜丸等作点缀。 (4)以黑蜜作调味食用。 心得 葛粉丝过早煮熟会令颜色转变成奶白色,而失去弹性。


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