原料

黄花鱼，豆腐，粉条，蒜片，姜片，韩国大酱，花椒，料酒

步骤

1. 黄花鱼洗净待用，豆腐切块儿 2. 锅内倒少许油，放入蒜片和姜片爆香后，再放入2勺韩国大酱，加少许水翻炒一会儿 3. 将黄花鱼放入锅中，倒入水没过鱼后再码入豆腐 4. 加入花椒，料酒和适当的盐，小火焖煮15分钟 5. 放入粉条后再煮5分钟即可

小技巧

花椒可以去除海鱼的腥味，吃的时候放入胡椒粉或者醋，更加美味。