牛肚，西芹，辣豆瓣酱，生抽，糖，麻油，姜，蒜头，盐，鸡精，小小水
1、牛肚煮过代凉切条，煮锅下油，爆香辣豆瓣酱、姜、蒜头。 2、下牛肚、水、生抽煮至嫩，熄火下西芹、糖、麻油，加盐、鸡精调味即成。
1、西芹不要煮太久，要脆才好吃！ 2、喜欢吃大辣的可以加辣椒干.可以一次煮多点，放在雪柩.冷了一样好吃。拿去开party做potluck菜也很好！