原料

虾仁50克，水发香菇6只，水发黄花菜20克，红青椒丝各25克，红萝卜25克,香肠25 克，适量的葱花。

步骤

1． 香菇、红青椒、红萝卜、香肠切丝备用。 2． 锅内放入适量的食油开中火。 3． 锅热后加入香肠丝煸炒香，加入香菇丝、黄花菜丝翻炒，倒入乌龙面继续炒。 4． 菜、面稍熟倒入一点黄酒提香，然后加入虾仁、红青椒丝、红萝卜丝和适量的盐、味精、胡椒粉继续炒，待虾仁变白色加入葱花拌匀即可。