简介
强挤出一点时间了 因为前天去吃煲仔饭，该死的肥肉尽然说，我要是也会做煲仔饭，他就天天吃三碗， ￥…——……##@￥！#&￥|！@￥……% 这话说的就跟 他每顿不是吃三碗米饭似的
原料
隔夜米饭1碗，咖喱3-4勺，卤鸡蛋3个，白糖1勺，盐1勺，白胡椒1勺
步骤
1.将卤鸡蛋用勺子捣碎，我个人觉得用刀切的口感不太好，仅供参考啊，同时将米饭用手抓散，不要有饭团，炒锅中加入2大勺油烧热，用中火慢慢将米饭炒散； 2.待饭粒儿炒出香味之后，加入之前捣碎的卤蛋末，翻炒均匀； 3.约1、2分钟后加入咖喱粉，视材料的多少添加，只要能均匀包裹上饭粒儿即可，图中的分量我添加了4勺咖喱，味道正好； 4.炒匀后，加入一勺盐，一勺白糖，一勺白胡椒，一勺鸡精调味拌匀即可。
小技巧
盐的添加要根据卤蛋的咸淡来调整，口味偏淡的可以不加盐，白糖和白胡椒有提鲜的作用。
