原料

鲫鱼，姜，粉，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐，油，酱油

步骤

1.鲫鱼，用姜垫底，用盐，粉，酱油腌一下，然后蒸。 2.烧热锅，下油，下辣椒，花椒，下豆瓣酱，炒香，淋在鱼上。