原料

鸡蛋 5粒 白糖 250g 浓缩椰浆 250ml 班兰汁 100ml 老姜 2片 班兰叶 2片

步骤

1、把鸡蛋、白糖、椰浆和班兰汁参在一起搅均匀。用沥子重复沥3次！ 2、然后倒入钢镬头，开小火用镬铲一直搅不停！ 3、把2片老姜和班兰叶卷好放进去一起搅！动作要快不可停！大约25分钟就好了！ 4、搅到形成咖椰浓滑为止。 https://http://www.facebook.com/chinny.yap/notes http://tw.gigacircle.com/2758997-1?success=1

小技巧

镬铲一定要掺到镬底不让它有机会粘底。