香蕉，面粉，生粉，鸡蛋，牛奶，黄油，面包粉
香蕉去皮、接断、剖切为二 面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、黄油拌匀成糊状 香蕉挂糊，拍上面包粉 锅中加油烧至五成热，加入香蕉片，炸至金黄色 裱上色拉
香蕉炸的时间不宜过长，否则会有酸味