原料

蒟蒻面200公克，苹果1个，鲜奶100㏄，美乃滋100公克，白醋1大匙，盐1/4茶匙，糖1大匙

步骤

1.苹果洗净，去皮、去籽，切小块备用。 2.将作法1的苹果块、鲜奶放入果汁机搅打呈汁状。 3.取一碗，倒入作法2，再加所有调味料调匀即为鲜奶苹果酱。 4.将蒟蒻面汆烫后，用冷开水冲洗过凉、摆盘，再淋上作法2的鲜奶苹果酱即可。