简介

以前见过一个用苹果酱做麦芬的方子，一时找不到了，于是拿自己惯用的方子调整了一下，做出来效果不错。

原料

牛油120g，砂糖60g，鸡蛋2个，苹果酱100G，自发粉120g，低筋面粉30G

步骤

1.牛油加糖打发，分次加入鸡蛋搅拌均匀。 2.筛入面粉，轻手拌匀。 3.加入苹果泥，搅拌均匀。 4.装入纸杯，180度左右，烤25-30分钟。