原料

木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙

步骤

1.生牛肉片加酱油、料酒，腌半小时; 2.木瓜去籽切丁; 3.起油锅把油烧热，腌好的牛肉片以大火快炒40秒; 4.把牛肉盛出来，油汁滤回锅中; 5.木瓜丁在油中快炒几下; 6.将木瓜盛入盘中，牛肉片铺在木瓜上。

小技巧

可以用熟木瓜在油中炒热，但不需炒太久。