青蒜炒腊肉

简介

不是一般地下饭,而是相当地下饭。

原料

腊肉, 青蒜, 干红辣椒, 花椒, 生抽

步骤

1腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片

2青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段

3油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒

4不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火

6将青蒜翻炒均匀即可

小技巧

1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可 2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐 3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的


相关菜谱

  • 青蒜炒腊肉
  • 腊肉炒青蒜
  • 青蒜炒腊肉
  • 青蒜炒腊肉
  • 青蒜炒腊肉~
  • 青蒜炒腊肉
  • 青蒜腊肉
  • 青蒜苗炒腊肉
  • 青蒜回锅腊肉
  • 腊肉青蒜炒藕丝
  • 豉汁青蒜炒腊肉
  • 白斩鸡炒青蒜
  • 青蒜炒皮蛋
  • 肉炒青蒜
  • 青蒜炒虾仁
  • 青蒜炒肉片
  • 青蒜炒肉
  • 青蒜炒羊肉
  • 青蒜炒牛肉
  • 青蒜炒猪肝
  • 青蒜炒千张
  • 青蒜炒酱肉
  • 青蒜炒黄豆芽
  • 青蒜炒鱼片
  • 青蒜炒皮蛋
  • 青蒜炒羊肉
  • 豆豉青蒜炒猪肚
  • 青蒜胡萝卜炒肉丝
  • 青蒜炒肉年糕
  • 青蒜炒笋丝
  • 青蒜炒羊蹄
  • 青蒜炒羊肉片
  • 青蒜炒目鱼
  • 牛肝菌青蒜炒腊肠
  • 青蒜炒肚丝