简介

玉米健脾益胃，跟排骨炖在一起，排骨借了玉米的清甜，玉米又沾染了排骨的浓香，既能开胃益脾又可润肺养心，夏天吃最合适啦。 关注“小羽私厨”，每晚更新三至四道私房菜谱。 微信公共账号 ：“xiaoyusichu”   新浪微博：桐小羽

原料

排骨, 玉米, 葱, 姜, 料酒, 盐, 干辣椒, 八角, 花椒, 香叶, 桂皮

步骤

1将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。

2水开后即可把排骨取出，备用。

3玉米切小段。

4葱姜切好备用。

5煮锅中加水，水要一次性添够，免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。

6将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。加盖，煮开后转最小火，煮一个半小时。

7加适量的盐，加盖，再煮半小时即可。