简介
这道菜营养又下饭，非常推荐！！关键土豆和胡萝卜一定要煮到酥软。
原料
土豆, 胡萝卜, 芦笋, 洋葱, 魔芋块（或魔芋丝）, 肉片
步骤
1土豆、胡萝卜滚刀切块，肉片用淀粉抓一转，芦笋、洋葱切好待用
2先清水煮熟土豆和胡萝卜，用筷子插得进去就可以了
3接着大蒜爆炒一下洋葱和肉片，半熟即可捞出待用
4另外取一个小砂锅，放入半熟的洋葱，肉片；煮好的土豆、胡萝卜、加料酒、生抽、一点水盖过以上食材为准
5煮开后加魔芋，小火焖烧，糖盐鸡精调味
6轻微收汁后关火，完成
小技巧
为了土豆跟胡萝卜足够软烂，肉片和芦笋保持嫩度和脆度，所以不能放一起炖。
