蚝油南瓜焖牛腩(4人份)

简介

每份包含热量217千卡蛋白质22克脂肪8克(其中3克饱和脂肪)碳水化合物11克纤维素1克

原料

400克牛腩,切大块400克南瓜(去皮去瓤后切大块),50克炸豆腐(切对半),半个洋葱(切大块),1个小红辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根葱(切碎),1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许胡椒粉和盐

步骤

1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。 2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。 3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。 4、按下“焖/炖”键后选择“焖”程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按“烹调”开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。