加州核桃南瓜意面

简介

意大利面加入核桃和干酪,口感更加丰富。

原料

配料:,去籽切成块的南瓜(毛茛或香蕉等也可以),453克,意大利面(螺旋面或蝴蝶结意面),453克,橄榄油,1大汤匙,切碎的丁香,2根,切碎的新鲜欧芹,3大汤匙,盐、胡椒或红椒,适量(按个人口味),拍碎的加州核桃,2大汤匙,刨碎的帕尔马干酪,1/4杯

步骤

1.将南瓜及适量的水加入长柄深锅中后盖上盖子,利用蒸汽加热南瓜直到变软。沥干并捣碎。 2.烹饪意面直到尝起来有嚼劲。 3.在煮意面的同时可将橄榄油在长柄浅锅里加热并加入蒜,爆香30秒后加入捣碎的南瓜然后用盐和胡椒(红椒)进行调味。 4.将沥干的意面与南瓜混合,最后用拍碎的加州核桃和刨成片的干酪洒在表面即可食用。